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多彩旷远Colorful Kuang Yuan
2015
07-08
端午情粽叶香——旷远酒店举办包粽子比赛
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端午节，粽情浓。粽子是中华民族的传统美食，在端午节包粽子更是流传已久的节日习俗。为迎接端午佳节的到来，6月10日下午三点半，由旷远锦江国际酒店人事部主办的包粽子比赛在酒店员工培训室火热开赛。
为配合此次比赛，酒店餐饮部特别为比赛选手精心准备了丰富的食材：五花肉、红枣、葡萄干、糯米以及新鲜的粽叶等。比赛开始前，餐饮部总监赵伦霞以一个传统甜粽作为示范，现场教学如何包粽子，并传授了包粽子的技巧和注意事项。随即，在场的36名参赛选手随机抽签分为9组进行比赛。
比赛一宣布开始，选手们便飞快地包起粽子——裹粽叶、填糯米，加馅料、扎绳子，一气呵成，技法娴熟，紧张有序。未参赛的同事们在一旁为参赛选手加油鼓劲，现场一片欢声笑语，其乐融融。
比赛以数量、外观品相、紧实度等作为评判标准，每组限时10分钟。最终，第六小组的四个大姐以在有效时间内包出40个品相俱佳的粽子取胜，获得了此次比赛的冠军。
欢乐的时光总是短暂的，酒店同事们共聚一堂，用最有意义的方式，体验传统习俗的独特魅力，感受旷远的人文关怀，也为一年一度的端午佳节留下美好的回忆。（通讯员 刘珠阳）
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